CREMAS DE VERDURAS

La primavera nos ofrece ya sus primeros frutos en forma de verduras frescas. Las cremas de vegetales son, por su sencillez en la elaboración y su riqueza nutritiva, una opción de primera elección a la hora de elaborar los menús primaverales.

Desayuno: un vaso de leche de cabra y una rebanada de pan con miel.

Comida: 

*primer plato: crema de verduras con apio, nabo, chirivía y patata. Se añade mientras hierve una buena cucharada de gofio canario (harina de trigo y maíz). Se ornamenta con pimienta roja molida y queso rallado.
*segundo plato: barritas de merluza rebozadas.
*postre: fresas con miel.

A media tarde: infusión de melisa con miel.

Cena: un buen trozo de queso fresco con miel.