HUMMUS

Hoy hemos optado por variar la manera de comer garbanzos cocidos. La receta es arabismo reconocido, repleta de especias: comino, pimentón rojo, y aceite de oliva junto con dos dientes de ajo y un generoso chorro de zumo de limón y una pizca de sal. No hace falta ni fuego ni electricidad si se maja con el mortero.

ESPAGUETIS A LA CREMA DE LECHE

En una sartén se fríen los champiñones y el bacon. Aparte, se hierven los espaguetis. A la sartén se le añade crema de leche y salsa de soja. Se cuece cuatro minutos y se añade la pasta, revolviendo bien para que se introduzca en la tierna maraña de hidratos de carbono.