Ingredientes:
- Pollo cortado a dados
- Sal
- Pimienta
- Aceite para freír
- Cebolla cortada a dados muy pequeños
- Ajo cortado
- Caldo de pollo
- Salsa de soja
- Maizena o harina tamizada
- Azúcar, mejor moreno
Se salpimientan los taquitos de pollo y se fríen hasta que se doren. Se reservan.
En ese mismo aceite se fríen la cebolla y el ajo. Se añade la harina tamizada y se revuelve hasta que adquiere consistencia. Se añade el caldo de pollo y la salsa de soja y se cocina unos minutos. Se adjuntan los tacos de pollo y se remueve, se añade el azúcar moreno y se deja reducir hasta que espese a nuestro gusto. Lo hemos servido acompañado de pasta.
