 |
| Coques de La Palma fetes per l'Eulàlia |
- 1,5 kg de farina
- 125 ml de llet
- 125 ml d'oli
- 125 ml de moscatell
- 70 grams de llevat de cubito
- 250 ml d'aigua
- 325 grams de sucre
- 4 ous
- Pell de llimona ratllada
- Mitja barra de canyella triturada
- 30 grams de matafaluga triturada
Es barreja tot. Es deixa reposar la massa fins que dobli el volum. Llavors es torna a amassar per treure l'aire. Es col.loca la massa a una llauna de forn i es deixa reposar fins que torni a doblar el volum. S'unta amb ou i es posa al forn medi durant 30 minuts. Quan es treu, s'espolvoreja amb sucre fi.
No hay comentarios:
Publicar un comentario