Los michirones son habas secas. Se cocinan, remojándolas previamente, de la siguiente manera:
- 100 gramos de habas
- 100 gramos de jamón y/o embutidos
- 2 ajos muy picados
- 2 cebollas muy picadas
- dos vasos de caldo
- una cucharada de pimentón picante
- una cucharada de pimentón dulce
- aceite para freír
En una sartén freímos en el aceite del ajo y la cebolla. Cuando queden dorados añadimos el jamón y los embutidos. Removemos y añadimos las habas, volteamos y añadimos los dos pimentones y el caldo (que no quede caldoso). Se deja que las habas se ablanden.
Para los que gusten comer flores dicen que las de las habas están buenísimas.
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