sábado, 4 de noviembre de 2023

COQUES D'ASCÓ


 Ingredientes:

  • 3-4 huevos
  • 1 taza grande de azúcar
  • ½ taza grande de aceite
  • 1 taza grande del líquido que resulta de hervir una pizca de matalahuga y anís
  • 70 gramos de levadura fresca
  • Harina, la que admita la masa para quedar elástica sin que se pegue
  • Aceite y azúcar para adornar
  • Opcional: aroma de limón 
Mezclamos el aceite con la infusión de semillas. Añadimos la levadura, el azúcar y la harina, amasando. Esta masa se deja reposar 2 horas.

Se hacen bolitas que se pintan con aceite y se espolvorean con azúcar. Se hornean 10 minutos al horno precalentado a 200 grados.

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