miércoles, 31 de marzo de 2021

BARRETETS


Qué buenos están los barretets... la receta.

-4 claras de huevo

-250 gramos de azúcar

-almendras sin la piel marroncilla (escaldadas) troceadas

Se monta el merengue batiendo las claras con el azúcar. Se añaden las almendras y se mezcla con suavidad. Se rellenan los papelillos con una manga pastelera. Se hornean a fuego medio hasta que se solidifican. 

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